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Gamme Bio

Gamme Bio

Alliance réussie du goût et de l’engagement en faveur d’une aquaculture biologique, la gamme Escal bio progresse régulièrement. Aujourd’hui riche de 4 produits, elle vous permet de consommer toute l’année les crevettes et poissons que vous aimez, en respectant votre choix du bio et avec des produits vraiment savoureux. La preuve qu’on peut aimer à la fois le bio et le goût !

> Liste des produits

Des produits de la mer bio, beaux et bons

Escal - produits de la mer naturels et BIONotre filière de crevettes bio se concentre sur un seul groupe de fermes situées en Equateur. Premier pays ayant vu naître une filière de crevettes Bio, l’Equateur concentre sa production sur l’espèce Penaeus vannamei, qui est une espèce endémique en Amérique Latine. Produisant des crevettes bio depuis plus de 10 ans, notre groupe de fermes est le plus important producteur de crevettes bio du pays, ce qui garantit une grande régularité dans l’aspect et le goût, ainsi qu’un approvisionnement constant. Consommées aussi bien crues que cuites, nos crevettes bio ont un goût savoureux et une texture ferme.

La gamme bio Escal est complétée par des pavés de saumon bio surgelés. Prêts à cuire dans votre poêle ou votre casserole, ces poissons bio coloreront vos repas d’une saveur naturelle préservée.

L’engagement d’Escal dans la filière bio

Escal - pêche durable, produits BIOAppliqué sur les produits contenant au moins 95% d’ingrédients issus du mode de production biologique, le logo ‘bio’ garantit une aquaculture respectant des normes très strictes

  • Pas de produits chimiques ni d’additifs, pas d’hormone de croissance
  • Nourriture saine
  • Pas de manipulation génétique, pas d’OGM
  • Reproduction naturelle, avec une part de géniteurs issus du milieu naturel
  • Choix des sites, contrôle de la qualité de l’eau et des écosystèmes

Proposant des produits bio depuis plusieurs années, Escal a traduit son engagement en faisant certifier l’ensemble de la filière, des fermes aquacoles à son unité de production de Strasbourg. Ainsi, elle vous offre toute l’année les produits bio surgelés comme vous les aimez, en grande distribution ou dans les supermarchés spécialisés.

Quelques conseils pour les gourmets

Escal recette : pavé de saumon à la citronnelleCrevettes bio crues, crevettes bio cuites, saumon bio, tilapia bio, 4 produits, une foule d’idées ! Il y a mille et une façons de bien manger avec notre gamme de produits bio surgelés, toujours en respectant scrupuleusement les instructions de décongélation, de conservation et de cuisson. Juste poêlées, marinées ou grillées au barbecue, les crevettes crues bio se prêtent volontiers à vos envies de cuisinier. Pour garnir une salade composée, une pizza ou des pâtes, ou simplement avec une petite sauce cocktail ou une tartine, leurs cousines cuites ne manquent pas non plus d’idées. En brochettes, en pavé ou en parmentier, le saumon bio et le tilapia rivalisent d’inventivité…

Une production bio raisonnée, une saveur préservée et plein d’idées gourmandes, voilà la recette de la gamme Escal bio !

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