1963: Gründung der Nutrana GmbH, Gesellschaft für den Vertrieb von französischen Spezialitäten in Deutschland.
1976: Gründung von Escal, Unternehmen zur Herstellung von Schnecken-Zubereitungen, und Entwicklung des Vertriebsbereichs für diese Spezialität.
1979: Umzug in die neue Betriebsstätte von 25 000 m².
1987: Errichtung der Produktionsstätte zur Weiterverarbeitung von Garnelen und Meeresfrüchten.
1992: Neubau der Betriebsstätte für Meeresprodukte und Erweiterung der Lagerkapazitäten auf 6000 Paletten.
1995: Umbau der Schnecken-Betriebsstätte. Erhalt des Premium Qualitätsigels „Label Rouge“ für Weinbergschnecken nach Burgunder Art.
2007: Erneuerung aller Produktionslinien zur Herstellung der Meeresprodukte.
2008: Einbindung von Gourmet d’Alsace, einem langjährigen Partner von Escal, der nach traditionellen, handwerklichen Verfahren Tiefkühl-Flammkuchen und süßes Tiefkühl-Gebäck herstellt.
