Escal informiert

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Es fischet sehr…
Haben Sie mal wieder Lust auf leckeren gegrillten Fisch oder möchten Sie ihn doch lieber in der Pfanne zubereiten? Wir von Escal schlagen Ihnen ein leckeres Gericht vor, wie Sie Fisch auf dem Grill zubereiten können. Grillen Sie Sardinen für einen tollen Start in die Grillsaison. Wer Fisch lieber aus der Pfanne mag, liegt mit unseren zwei leckeren Rezepten zur Zubereitung von Regenbogenforellen genau richtig.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren.
Außerdem: Verpassen Sie nicht unseren Messeauftritt auf der Seafood-Messe!

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Auch in diesem Jahr sind wir wieder auf der größten Seafoodmesse der Welt in Brüssel vertreten.

http://www.euroseafood.com

Die Messe findet von 26.-28. April in Brüssel statt.

Wir befinden uns in Halle 5 Stand 113.

Wir würden uns sehr über einen Besuch von Ihnen freuen!

 

 

SardinenSardine 1

Ihr Name kommt von der italienischen Insel Sardinien. Sie kommen hauptsächlich im nordöstlichen Atlantik und im
Mittelmeer vor und können bis zu 20cm lang werden.
Die Durchsschnittsgröße liegt dabei bei 12-20cm.
Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten Sardinen zuzubereiten. Größere Sardinen können Sie grillen, im Ofen backen oder selbst marinieren.
Probieren Sie unser leckeres Rezept « die gegrillten Sardinen Piri-Piri » oder die « Sardinen aus der Pfanne » aus,
das sich unser Chefkoch für Sie einfallen lassen hat.

Rezept: gegrillte Sardinen Piri-Piri:

http://www.escal.fr/de/2011/01/gegrillte-sardinen-piri-piri/

Rezept: Sardinen aus der Pfanne:

http://www.escal.fr/de/2016/04/sardinen-aus-der-pfanne/

 

 

Forellentruite_amandes

Forellen leben in klaren, sprudelnden Gewässern und man findet sie hauptsächlich in Nordamerika, in Europa, in Nordasien und in den Flüssen des Atlas in Marokko.
Je nach Forellenart varriiert ihre Lebensdauer zwischen 7 und mehreren Dutzend Jahren. Einzelne Forellen können ein Gewicht um die dreißig Kilogramm erreichen.
Unsere Forellen haben jedoch ein Gewicht von 150g bis 250g.
Probieren Sie unser leckeren Rezepte die  »Forellen in Mandeln » oder
die « Forelle Müllerin Art » aus, die sich unser Chefkoch für Sie einfallen lassen hat.

Rezept: Forelle in Mandeln:

http://www.escal.fr/de/2012/05/forellen-in-mandeln/

 

Rezept: Forelle Müllerin Art:

http://www.escal.fr/de/2013/11/forelle-mullerin-art/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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