Leckere Dips für Meeresfrüchte im Backteig

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Probieren Sie diese zwei Rezepte: Tomaten-Salsa und Kräuter Dip ! Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und passen perfekt zu Meeresfrüchten im Backteig wie Tintenfischringe oder Tapas.

Zutaten :

    Tomaten–Salsa:
  • 250 g Strauchtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 gepresste Knoblauzehe
  • 1/2 Chilischote
  • 1/2 TL flüssigen Honig
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL Balsamico Bianco


  • Kräuter–Dip:
  • 3 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum und Schnittlauch)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 90 g Frischkäse
  • 120 g Joghurt
  • 1-2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung :

    Tomaten–Salsa :
  • 250 g Strauchtomaten blanchieren, kalt abschrecken und in kleine Würfel schneiden.
  • 2 EL Olivenöl, 1 Zwiebel und 1/2 gepresste Knoblauzehe in einem Topf glasig dünsten und mit 1/2 Chilischote, 1/2 TL flüssigen Honig, 1 TL Tomatenmark und 1 TL Balsamico Bianco vermischen und abschmecken.

  • Kräuter–Dip :
  • 3 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum und Schnittlauch), 1 EL Zitronensaft, 90 g Frischkäse, 120 g Joghurt, 1-2 EL Olivenöl mit einem Mixer glatt rühren.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Guten Appetit !

Vorbereitungszeit: 15 Min
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