Gourmet-Muscheln Marinière mit knusprigen Kartoffelspalten

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Die Muscheln Marinière (Muscheln mit einer cremigen Weißwein-Sahne-Sauce) sind eine Spezialität aus Nord Frankreich. Wenn Sie es eilig haben, entscheiden Sie sich für die Gourmet-Muscheln Marinière. Die Muscheln sind mit einer Crème fraiche und Weißwein Sauce zubereitet. Dazu können Sie einfach knusprige Kartoffelspalten servieren.

Für 2 Personen

Zutaten :
  • 300 g Muscheln Marinière Escal
  • 500 g Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Meersalz
Zubereitung :
  • Die tiefgefrorenen Muscheln in eine vorgeheizte, beschichtete Bratpfanne geben und bei schwacher Hitze 4-6 Minuten garen.
  • Kartoffeln waschen und längs in dicke Spalten schneiden und in eine Schüssel geben.
  • Mit Öl und Salz mischen, auf ein Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 200 °C, Umluft 175 °C) ca. 40 Minuten goldbraun backen.

  • Guten Appetit !

Vorbereitungszeit: 15 Min
Kochzeit: 40 Min
Einfach