Bruschetta mit King Prawns Provençal

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Bruschetta mit King Prawns Garnelen können als Snack, als leichtes Abendessen, oder auch – in Stück geschnitten – als Aperitif gereicht werden. Garnelen mit einer würzigen Knoblauch-Petersilie Marinade, Tomaten Würfeln und, fein aromatisiert, mit Kräutern, Olivenöl und Essig auf knusprigem Brot.

Für 2 Personen

Zutaten :
Zubereitung :
  • Die Garnelen tiefgefroren in eine vorgeheizte, beschichtete Pfanne geben und bei starker Hitze 4-5 Min. unter gelegentlichem Wenden braten. Eventuell aneinander haftende Garnelen trennen.
  • Die Hitze etwas reduzieren und die Garnelen unter nochmaligem Wenden fertigbraten, bis sie eine leicht braune Kruste haben.
  • Baguette in Scheiben schneiden und in einer Pfanne von beiden Seiten rösten.
  • Tomaten waschen, vierteln, die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
  • Schalotten schälen und fein würfeln.
  • Petersilie und Basilikum waschen, trocknen und fein hacken.
  • Tomaten, Schalotten, Kräuter, Öl und Essig mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, durchziehen lassen, auf die gerösteten Baguettescheiben geben und die Garnelen darauf verteilen.

  • Guten Appetit !

Vorbereitungszeit: 15 Min
Einfach