Tintenfischtuben mit Kirschtomaten-Sauce

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Warum nicht einmal Tintenfischtuben kochen? Leicht gebratene Tintenfischtuben verfeinert mit Kirschtomaten, Basilikum, Zwiebeln und Olivenöl: es klingt perfekt für Sommerabende. Außerdem sind die Tintenfischtuben mit ihrem milden Geschmack bei Kindern beliebt. Ideal für Ihre Mahlzeiten mit der Familie!

Für 4 Personen

Zutaten :
  • 400 g Tintenfischtuben Escal
  • 300 g Kirschtomaten
  • 2 rote Zwiebeln
  • 16 Basilikumblätter
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • etwas Zitronensaft
  • etwas Meersalz
Zubereitung :
  • Die Tintenfische 15-20 Minuten im lauwarmen Wasser auftauen und gut abspülen.
  • Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Spalten schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Tintenfischtuben zugeben und schmoren lassen.
  • Kirschtomaten waschen, halbieren und mit in die Pfanne geben.
  • Mit Zitronensaft, Meersalz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit Basilikumblättern bestreuen.

  • Guten Appetit !

Vorbereitungszeit: 20 Min nach Auftauen der Tintenfische
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