Actualités hiver 2011

Actualités hiver 2011

Au même titre que la truffe, le foie gras ou le saumon fumé, l’escargot est un mets rare, savoureux et fin. Si les amateurs d’escargots le consomment à toutes les sauces et en toutes les occasions, certains le perçoivent comme un peu vieillot, rustique ou pas assez raffiné…
C’est pour cela qu’Escal a créé sa nouvelle gamme.

La nouvelle gamme premium Escal rappelle que l’escargot est un produit festif résolument contemporain et chic. Sa variété est destinée à vous faire découvrir d’autres saveurs au-delà de la traditionnelle recette à la bourguignonne.
Aux escargots préparés s’ajoutent une douzaine de produits pour l’apéritif, soigneusement choisis pour leur finesse et leur saveur.

Nouveauté : Escargots de Bourgogne, recette aux morilles

Création inédite du chef de cuisine Escal, cette spécialité raffinée laisse s’exprimer la saveur délicate de la morille et séduira tout particulièrement les amateurs d’escargots et ceux à la recherche de sensations nouvelles.
Confectionnée avec des escargots sauvages de ramassage naturel, elle se prépare en quelques minutes au four.

12 escargots de Bourgogne aux morilles, surgelés, belle grosseur, 89g.
24 escargots de Bourgogne aux morilles, réfrigérés, belle grosseur, 178g.





Nouveautés : 2 recettes de mini feuilletés

Savoureuses et élégantes, ces 2 nouvelles recettes sont les déclinaisons d’un grand classique Escal, les mini feuilletés aux escargots à la bourguignonne.
Incontournables, les mini feuilletés aux Saint Jacques avec beurre persillé bénéficient d’une nouvelle recette, plus parfumée et douce.
Plus originaux, les mini feuilletés aux crevettes s’accompagnent d’une mousse légère au curry.

12 mini feuilletés aux Saint Jacques, Recette au beurre persillé, 140g.
12 mini feuilletés aux crevettes, Recette au Curry, 140g.
Disponibles en réfrigéré et en surgelé.

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