Préparée avec des escargots sauvages, de ramassage naturel, cette spécialité Escal est cuisinée de façon traditionnelle selon la recette bourguignonne pur beurre avec du persil, de l’ail et de l’échalote. Savoureux et fins, nos escargots se préparent en quelques minutes.
Chairs d’escargots Helix pomatia (50%), épices (céleri).
Farce 50% : beurre extra-fin (75%), ail, persil, échalote, sel, poivre.
Farce 50% : beurre extra-fin (75%), ail, persil, échalote, sel, poivre.
Au four
Mode d'emploi :
Mode d'emploi :
- Mettre les escargots sur un plat, ouverture vers le haut.
- Mettre au four à 180°C pendant 8 à 12 minutes.
- Servir très chaud dès que le beurre commence à bouillir.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
kCal : 328
kJ : 1353
Protéines : 9,5g
Glucides : 2,5g
Lipides : 31,1g
kCal : 328
kJ : 1353
Protéines : 9,5g
Glucides : 2,5g
Lipides : 31,1g
Au réfrigérateur : entre 0°C et 3°C
Voir date limite indiquée sur le côté de la boîte
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