Préparés avec des escargots sauvages, de ramassage naturel, cette spécialité d’Escal est cuisinée de façon traditionnelle selon la recette à l’alsacienne au beurre extra-fin, persil, vin blanc, ail et échalote. Savoureux et fins, nos escargots se préparent en quelques minutes.
Préparés pur beurre. Différentes tailles disponibles.
Chair d'escargots Hélix lucorum (50%), épices (céleri). Farce : beurre (65%), ail, persil, vin blanc, échalote, sel, poivre, épices, arômes.
Au four
Mode d'emploi : Mettre les escargots sur un plat, ouverture vers le haut. Mettre au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes. Servir très chaud dès que le beurre commence à grésiller.
Mode d'emploi : Mettre les escargots sur un plat, ouverture vers le haut. Mettre au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes. Servir très chaud dès que le beurre commence à grésiller.
A conserver à -18°C
