Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 8/12 min
Temps de cuisson : 8/12 min
Gourmand
Facile
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 1 douzaine d’escargots en conserve Escal
- 100 g de beurre
- 8 g de persil
- 7 g d’ail écrasé
- 20 g d’échalote hachée
- 12 coquilles vides ou 1 escargotière
- noix de muscade
- sel, poivre
Progression :
- Préparez la farce en malaxant à la main dans un saladier le beurre, l’ail, le persil, les échalotes, salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.
- Egouttez et rincez les escargots puis placez-les dans les coquilles vides ou dans un poêlon spécial type escargotière, garnissez avec la farce.
- Placez au four à 160 °C 8 à 10 minutes, servez bien chaud.
Bon appétit !
