Escal, escargots, crevettes et tartes flambées surgelés

Pour 4 personnes


Ingrédients :

• 24 gros champignons de Paris
• ½ boite d’escargots Escal moyens ou belle grosseur
• 25 cl d’huile d’olive
• 500 g de beurre d’escargots Escal
• sel, poivre

Progression :

• Nettoyez les gros champignons de Paris, enlevez le pied et les lamelles noires à l’aide d’une petite cuillère, salez et poivrez, arrosez d’huile d’olive et faites suer au four 15 minutes à 200°C.
• Puis garnissez de 3 à 4 escargots de Bourgogne par tête et recouvrez de beurre d’escargots.
• Dressez avec une salade et arrosez les champignons de vinaigrette.
• Accompagnez d’un vin blanc sec d’Alsace.
  
  

Bon appétit !